Frutas

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Various culinary fruits provide significant amounts of fiber and water, and many are generally high in vitamin C. [41] An overview of numerous studies showed that fruits (e.g., whole apples or whole oranges) are satisfying (filling) by simply eating and chewing them. [42] Siempre, la velocidad de maduración y la vida en postcosecha no se asocia con el carácter climatérico o no climatérico de las frutas, sino con la respiración: cuanto mayor es la tasa respiratoria (constante o no), mayor es la perecibilidad de la fruta. [5 ]​ [6 ]​ Por ejemplo, la manzana es una fruta climatérica que evidencia un pico en la producción de etileno y en la tasa respiratoria durante su maduración. Sin embargo, su tasa respiratoria media-baja le asegura una vida en postcosecha más prolongada que la de algunos frutos no climatéricos, como las fresas, las zarzamoras o las frambuesas que poseen tasas respiratorias más elevadas.

Las personas pueden preparar su propia agua con frutas agregando rodajas de cítricos a una jarra con agua. Deja que el agua repose durante la noche para crear una bebida refrescante. Bayas In botany, a fruit is the seed-bearing structure in flowering plants that is formed from the ovary after flowering (see Fruit anatomy). McGee (2004). On Food and Cooking. Simon and Schuster. Chapter 6: A Survey of Common Vegetables. ISBN 978-0-684-80001-1.

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Pome – the pome fruits: apples, pears, rosehips, saskatoon berry, etc., are a syncarpous (fused) fleshy fruit, a simple fruit, developing from a half-inferior ovary. [18] Pomes are of the family Rosaceae. La Asociación Americana de la Diabetes (ADA, en inglés) aconseja que las personas diabéticas pueden comer cualquier fruta, siempre y cuando no sean alérgicas a una fruta en particular. Coconut fruits can float thousands of miles in the ocean, thereby spreading their seeds. Other fruits that can disperse via water are nipa palm and screw pine. [30] La fruta contiene múltiples micronutrientes que actúan sinérgicamente como antioxidantes y parece que son sustancias protectoras contra el cáncer, demostrado en estudios epidemiológicos en el cáncer de próstata y cáncer de colon. Además protege de múltiples enfermedades crónicas como la arteriosclerosis y la diabetes mellitus.

McGee (2004). On Food and Cooking. Simon and Schuster. Chapter 7: A Survey of Common Fruits. ISBN 978-0-684-80001-1. Granadas: Cargadas de nutrientes y antioxidantes, tienen efectos antiinflamatorios y anticancerígenos. Las frutas cítricas se caracterizan por su gran aporte de vitamina C. Ideales para acompañar dietas antioxidantes, ya que ayudan a disolver rápidamente los ácidos úricos del organismo, estas frutas también son recomendables para reducir la formación de colesterol y prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas. To distribute their seeds, dry fruits may split open and discharge their seeds to the winds, which is called dehiscence. [17] Or the distribution process may rely upon the decay and degradation of the fruit to expose the seeds; or it may rely upon the eating of fruit and excreting of seeds by frugivores – both are called indehiscence. Fleshy fruits do not split open, but they also are indehiscent and they may also rely on frugivores for distribution of their seeds. Typically, the entire outer layer of the ovary wall ripens into a potentially edible pericarp. Kiwi: Contiene el doble de vitamina C que las naranjas y 8 veces más nutrientes que las manzanas. Es una excelente fuente de vitamina E, fibra, potasio, ácido fólico, carotenoides, antioxidantes y oligoelementos. Gracias a su composición nutritiva, el kiwi ayuda a reducir la coagulación de la sangre, disminuir el colesterol, prevenir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y cánceres.Cidra: Es el alimento que dio nombre al grupo de los cítricos y es conocido por su aroma que desprende su corteza. Las frutas cítricas son versátiles y fáciles de agregar a las comidas. Agrega limones y limas a los mariscos, salsas, o al té frío o agua.

También denominadas frutas exóticas en países que no son productores de esta variedad, las frutas tropicales son ricas en antioxidantes y carotenos, ayudan a disminuir los niveles de colesterol, favorecen la digestión, aportan saciedad, son altamente refrescantes y en verano son un aliado perfecto para evitar la deshidratación. Contienen vitamina A y C en importantes cantidades, así como magnesio, hierro, ácido fólico, fósforo y potasio. Y, por supuesto, lo que más destaca de estas frutas es la variedad de colores y formas, que las hacen muy atractivas y especiales. In some fruits, the sepals, petals, stamens and/or the style of the flower fall away as the fleshy fruit ripens. However, for simple fruits derived from an inferior ovary – i.e., one that lies below the attachment of other floral parts – there are parts (including petals, sepals, and stamens) that fuse with the ovary and ripen with it. For such a case, when floral parts other than the ovary form a significant part of the fruit that develops, it is called an accessory fruit. Examples of accessory fruits include apple, rose hip, strawberry, and pineapple. Aune D, Giovannucci E, Boffetta P, Fadnes LT, Keum N, Norat T, Greenwood DC, Riboli E, Vatten LJ, Tonstad S. (2017). "Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease". International Journal of Epidemiology. 46 (3): 1029–1056. doi: 10.1093/ije/dyw319. PMC 5837313. PMID 28338764. {{ cite journal}}: CS1 maint: multiple names: authors list ( link)In culinary language, a fruit is the sweet- or not sweet- (even sour-) tasting produce of a specific plant (e.g., a peach, pear or lemon); nuts are hard, oily, non-sweet plant produce in shells ( hazelnut, acorn). Vegetables, so called, typically are savory or non-sweet produce ( zucchini, lettuce, broccoli, and tomato); but some may be sweet-tasting (sweet potato). [5] Fruta cítrica, aquella que se da en grandes arbustos o arbolillos perennes (entre 5 y 15m) cuyos frutos o frutas, de la familia de las rutáceas, poseen un alto contenido en vitamina C y ácido cítrico, el cual les proporciona un sabor ácido muy característico. Las más conocidas son la naranja, el limón, la mandarina, la maracuyá, el pomelo y la lima. Sales minerales: Al igual que las verduras, las frutas son ricas en potasio, magnesio, hierro y calcio. Las sales minerales son siempre importantes pero sobre todo durante el crecimiento para la osificación. El mineral más importante es el potasio. Las que son más ricas en potasio son la banana y en menor medida las frutas de hueso como el albaricoque, cereza, ciruela, melocotón, etc. Según la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y la Los carbohidratos suelen deberse a los azúcares de las propias piezas, en este caso fructosa, glucosa o sacarosa entre otros. Estos azúcares son los responsables de que esta sepa dulce, suculenta y apetecible. Ciertos tipos puede tener hidratos de carbono complejos como el almidón, aunque cuanto más madura es más suele bajar el porcentaje de estos azúcares. El porcentaje de carbohidratos suele ser entre un 5% y un 18% según la pieza que consumamos.